Malzemeler:
yarım p. mantı makarna
1 su b. bezelye
3 tane domates
200 gr kıyma
1 kuru soÄŸan
kurutulmuÅŸ ekmek
köfte baharı,tuz
milföy hamuru
1 yumurta
süslemek için:
fesleÄŸen
...
TARÄ°FÄ°.
Bir tencereye suyu alalım, kaynayınca mantı makarnayı suya ilave edelim, haÅŸlanmaya bırakalım. HaÅŸlanınca süzelim bir kenarda bekletelim.
Karıştırma kabına kıymayı alalım. Üzerine soÄŸanı rendeleyip ilave edelim, ekmek içi, yumurta akı, baharat ve tuzu ekleyip yoÄŸuralım. Fındık büyüklüÄŸünde köfteler yapalım.Una beleyip,tavada hafif sote edelim.
Milföy hamurlarımızı yan yana birleÅŸtirip yuvarlak hamur keselim yerleÅŸtireceÄŸimiz çanaÄŸa uygun olmalı. KestiÄŸimiz hamuru kalıbımıza yerleÅŸtirelim ve fırında rengi sarı olana kadar piÅŸirelim. Domatesi rende yapalım haÅŸlanmış makarnaya ilave edelim, içine haÅŸlanmış bezelyeyide katalım iyice karıştıralım. Hazırladığımız çanağın içine soslu makarna ve köfteleri alıp tekrar fırında 10 dakika tutalım.
Biz bu arada çanağın üzerine kapak yapalım, bunun için arta kalan milfoyleri birleÅŸtirip merdane yardımıyla yuvarlak bir hamur açalım. Fırında. PiÅŸirelim ve çanağın üzerine kapatarak servis yapalım. Afiyet olsun.
.jpg)
