BASAMA
Latince Adı: Chrysanthemum balsamita
Diğer adı: Yabani Kasımpatı
BASAMA-YABANÄ° KASIMPATI (Chrysanthemum balsamita (Tanacetum balsamita)
On altıncı yüzyılın yararlı ot uzmanı Gerard'a göre, yabani kasımpatı 'Tatlı çiçek ve yaprakları' nedeniyle saygın
kabul edilmiÅŸti. Güzel kokulu yaprak ve çiçek tepeleri, mayalanması sırasında bazı bira türlerini korumak, temiz
tutmak ve içine naneli bir acılık katmak üzere kullanılır. Amerika'ya ilk göç edenler bu yararlı otu beraberinde
götürmüÅŸ, Püriten papazlar bitkinin kokulu yaprağını Ä°ncil'in arasına, okudukları yeri iÅŸaretlemek üzere koymuÅŸ, bu
nedenle yabani kasımpatıya 'Ä°ncil yaprağı' adı takılmıştı. Bu yararlı ot geçmiÅŸte doÄŸumları kolaylaÅŸtırıcı ilaç olarak
kullanılmıştı.
Kökü
Toprakta uzayan açık kahverengi rizomu (yer altı gövdesi) üzerinde ince kök tüyleri bulunan yapıdadır.
Gövdesi
Lifli dokulu, kabartılı, tepeye çıktıkça yuvarlaktan yassıya dönen kesitli gövdesi üstte yeÅŸil, tabana doÄŸru gri
kahverengi odunsu görünümdedir.
Yaprağı
30 cm kadar uzayan nane kokulu, düzgün diÅŸli, oval biçimli, uzun ve uca doÄŸru sivrilen yaprakları gümüÅŸi yeÅŸil
renklidir.
Kurumuş yaprakları
Ä°nsanı ferahlatan güzel naneli limon kokusunu korurlar. Yararlı ot çayı ve odaları güzel kokutan potbori tabağı için
çok uygundur.
ÇiçeÄŸi.:: BASAMA-YABA1N4Ä°0K9A2SI0M12PATI (Chrysanthemum balsamita (Tanacetum balsamita)
Minik sarı çiçekleri içerek küçük kelleleri yaz sonunda görünür. EÄŸer bitki çok güneÅŸli yerdeyse, çiçeÄŸin dış
kenarında beyaz taçyaprakları da oluÅŸur.
Genç sürgünler
Bunlar en duyarlı yaprakları oluÅŸturur. Bitkinin çiçek açan gövdesi kesilir ve genç sürgünlerin geliÅŸmesi hızlandırılır.
Ömrü
Dayanıklı otsu bitki çok yıllıktır.
Boyu
60 cm ile 1 m arasındadır.
KULLANIMI
Sofrada
Yaprağı: acı kokusu nedeniyle az miktarda kullanılır. Çok iyi doÄŸranmış yaprakları havuç çorbası, salata, av eti,
kümes hayvanları dolma içi ve meyveli pastalara katılır. Bezelye ve taze patatese tereyağıyla birlikte konulur.
Biraları temizlemek, tat vermek ve korumak için kullanılır.
Kozmetikte
Yaprağı: saçları ve cildi yıkarken çay gibi demlenmiÅŸ suyu durulamada kullanılır.
Koku yapımında
Yaprağı: diÄŸer bitki yapraklarının kokusunu artırmak üzere, porbori tabağı ve lavanta torbalarına katılır.
Tıpta
Yaprağı: soÄŸuk algınlığı, katarakt ve mide bozukluÄŸu gibi rahatsızlıklarda çay gibi demlenen yaprağının suyu içilir ya
da göz banyosu yapılır.
