Brokoli Bebeklere Faydası
Brokoli folat maddesi içerir. Bağışıklık sistemini geliÅŸtirir altuvarları arttırır,demir ve mineral eksikliÄŸini giderir.
.Brokoli Bebeklere Faydası
Çok sık duyarız brokolinin faydalarını. Gerçekten de vitamin açısından zengin bir sebzedir brokoli. A, B1, C ve E vitaminlerince zengin, kalsiyum, selenyum ve potasyum minerallerinede sahip bir sebzedir.
Brokolinin faydalarına gelince; bağışıklık sistemini güçlendiriyor, mineral ve demir eksikliÄŸini gideriyor, alyuvarların oluÅŸumunda önemli bir yere sahip olan folat maddesini içeriyor.
Ne yazıkki bebeklere brokoliyi yedirmek için, faydalarını saymak iÅŸe yaramıyor. Bir çok bebek keskin kokusu nedeniyle brokoliden pek hoÅŸlanmıyor. Brokoli ile hazırlanan yemek tarifleri içinde bebeklere en uyan tarif bu. Malzemeleri size ilginç gelebilir ama piÅŸince tadı güzel oluyor.
Brokoli nasıl pişirilir?
En iyi yöntem buharda piÅŸirme, böylece besin deÄŸerinin sadece %7 si kayboluyormuÅŸ. Buhar piÅŸiriciniz yoksa bir tencereye biraz su koyup üzerine ateÅŸe dayanıklı bir süzgeç yerleÅŸtirin. Brokoliyi çiçeklere ayırıp sap kısımları aÅŸağı gelecek biçimde süzgeçe yerleÅŸtirin ve tencerenin kapağını kapatın. Su süzgeçe deÄŸmemeli. 10-15 dakika haÅŸlayın.
Malzemeler
200 gram brokoli (bir çorba kasesi)
1/4 elma
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı soğan (isteğe bağlı)
1 çorba kaşığı elma suyu
1 tutam tarçın
1 tutam tuz – 12 aylık tan büyük bebekler için
1/2 çay bardağı su
Elmalı Brokoli Püresi’nin Tarifi
Brokolileri buharda iyice piÅŸirip bir kenara bırakın. Zeytinyağını tencereye koyup soÄŸanı ilave edin. 2-3 dakika piÅŸirdikten sonra ince dilimlenmiÅŸ elmayı, elma suyu ve suyu ekleyin. Ara sıra karıştırarak elmalar yumuÅŸayana kadar piÅŸirin. Brokolileri tencereye katıp bir iki sefer karıştırın. Karışımı ateÅŸten indirip içine bir miktar tarçın ve tuz ilave edin. Püreyi ister çatalla ezip isterseniz blendırla püre kıvamına getirip bebeÄŸinize yedirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Not: Elma suyunu cam rendede rendelediyim elmadan çıkartarak kullandım.
