CEDVAR
Latince Adı: Curcuma zedoaria
YetiÅŸtiÄŸi Bölgeler: Hindistan, Çin ve DoÄŸu Hint adalarında yetiÅŸtirilir.
CEDVAR (Curcuma zedoaria)
Curcuma zedoaria Roscoe (ZingÄ°beraceae) türünün tam halde veya dilimler halinde kesildikten sonra güneÅŸte
kurutulmuÅŸ rizomudur. Bitki Hindistan, Çin ve DoÄŸu Hint adalarında yetiÅŸtirilir.
Dış görünüÅŸ: Bitki yuvarlak ve uzun olmak üzere iki deÄŸiÅŸik biçimde rizom meydana getirir. Bu nedenle ticarette
'Yuvarlak cedvar' ve 'Uzun cedvar' olmak üzere iki çeÅŸit cedvar bulunur. Genellikle 4 cm kadar uzunlukta muntazam
olmayan parçalar veya 1-2 cm kalınlıkta dilimler halindedir. Rengi grimsi sarıdır. Kokusu baharlı olup zencefili
andırır. Lezzeti biraz acıdır.
BileÅŸim:
Uçucu yaÄŸ ve rezin taşımaktadır.
DiÄŸer isimler:
Ceduvar, Zidvar, Zalumba kökü, Zurumbaz
Faydaları:
- Ä°ÅŸtah açıcı: Cevdar tozu yemeklere katılabilir. Cevdar unu, zencefil, balla macun yapılıp 1'er çay-tatlı yenmeye
devam edilir.
- Ä°drar söktürücü: Cevdar, maydanoz ile kaynatılıp balla tatlandırılarak içilir.
- Balgam söktürücü: Cevdar, çemen tohumu ile karıştırılıp balla macun yapılarak yenir.
- Gaz söktürücü: Cevdar, nane ile beraber karıştırılıp balla tatlandırılarak yenir.
- BronÅŸit: Cevdar, kekik, karanfil ile beraber öÄŸütülüp balla macun yapılarak yenmeye devam edilir.
- Nezle: Cevdar, kekik, karanfil ile beraber öÄŸütülüp balla macun yapılarak yenmeye devam edilir.
- Cedvar Normalde herhangi bir yan tesiri yoktur.
Kullanılış ÅŸekli: Toz 0.5-1 gr, günde birkaç defa alınır. Dekoksiyon (% 2-5) günde 2-3 bardak içilir.
