ÜZÜM ÇEKÄ°RDEĞİ
Latince Adı: Acina
Almanca Adı: Traubenkernöl
Üzüm çekirdeÄŸi bilinen en güçlü antioksidan. E vitamininden 50, C vitamininden 20 kat güçlü. Vücuda sigara vb. maddeler veya
kirli havayla giren zararlı maddeleri etkisizleştiriyor.
Üzüm çekirdeÄŸinin tespit edilebilmiÅŸ en güçlü antioksidan olduÄŸu, bunun yanında insan saÄŸlığı açısından birçok faydalı madde
içerdiÄŸi ortaya çıktı. Ege Üniversitesi Ä°laç GeliÅŸtirme ve Farmakokinetik AraÅŸtırma Uygulama Merkezi Müdür Yardımcısı Prof. Dr.
Ulvi Zeybek, üzüm çekirdeÄŸinin deÄŸerinin yeterince bilinmediÄŸini kaydetti.
Üzüm çekirdeÄŸinin baÅŸta gelen özelliÄŸini ''güçlü bir antioksidan'' olarak anlatan Prof. Dr. Zeybek, ÅŸu bilgileri verdi: ''Üzüm
çekirdeÄŸi tespit edilebilmiÅŸ en güçlü antioksidandır. E vitamininden 50, C vitamininden 20 kat daha güçlüdür. Antioksidan
özelliÄŸi ile vücudumuzda kimyasal reaksiyonlar sonucu oluÅŸan veya dışardan sigara, alkol veya kirli havayla alınan zararlı
maddeleri (serbest radikalleri) etkisiz hale getirir. Serbest radikallerin nötralize edilmesini saÄŸlar.''
Antioksidanların ayrıca en etkin antiaging (yaÅŸlanmayı geciktirme)gereçlerinden biri olduÄŸunu vurgulayan Prof. Dr. Zeybek,
''Antioksidanların yardımı ile hastalıkların oluÅŸumu önlenebilir, hormonal denge korunabilir, yaÅŸlanma süreci geciktirilebilir. Bu
da üzüm çekirdeÄŸinin önemini ortaya koymaktadır'' dedi.
Prof. Dr. Zeybek, ÅŸöyle devam etti: ''Üzüm çekirdeÄŸi antioksidan olmasının yanı sıra baÄŸ dokusunu güçlendirir. Cildi daha sıkı
ve elastiki yapar. Yaşlılık lekelerinin tedavisinde yararlıdır. Daha az kırışıklığa neden olan kan damarlarının genişlemesi ve
kasları rahatlatma konusunda etkilidir.
Ayrıca üzüm çekirdeÄŸi yüzde 92-95 PCO içermektedir. PCO ekstratı son derece geniÅŸ farmakolojik aktivite göstermektedir.
Alerjilerin ve saman nezlesinin bitkisel tedavisinde geleneksel olarak kullanılmaktadır. Enzim dejenerasyonuna karşı immun
hücrelerin korunmasında, immün sistem ve dolaşım fonksiyonlarını desteklemede ve uygun cilt hastalıklarında besin takviyesi
olarak üzüm çekirdeÄŸi kullanılmaktadır.''
-DÄ°ÄžER ÖZELLÄ°KLERÄ°-
B vitamininin de üzüm çekirdeÄŸinde bol miktarda bulunduÄŸunu anlatan Prof. Dr. Zeybek, ''Taze ve kuru üzümün yanı sıra üzüm
suyunda yoÄŸun bir ÅŸekilde bulunan potasyum minerali ise vücut sıvılarında basınç oluÅŸmasına yardımcı olur ve asit-baz
dengesini saÄŸlar.
